Il est particulièrement important pour moi d'inviter des personnes du monde entier dans notre ferme et de travailler ensemble. C'est pourquoi nous nous sommes inscrits sur la plateforme WWOOF et avons entre-temps laissé de nombreux volontaires d'Europe, mais aussi de Singapour, d'Australie, de Russie, d'Iran,... s'occuper de nous. Nous communiquons en anglais et en allemand et l'échange culturel est très important pour moi et ma famille.
Nous avons créé un lieu de rencontre pour les gens, les animaux et les plantes. La pleine conscience envers chacun est essentielle et le moteur de notre satisfaction intérieure. Mais il y a aussi un conflit entre l'économie et la morale. Trouver un équilibre entre animal de référence et animal de ferme est un processus continu qui m'occupe en tant qu'agriculteur, mais aussi en tant que consommateur.
