Pro přístup na web:
LOW INPUT je koncept zemědělství pro které jsme se rozhodli a které je typické menší náročností a z toho plynoucími menšími avšak kvalitnějšími přijmy. Vede to k mnohem úspornějšímu vedení farmy.
Kráva je původem stepní zvíře, čili žere trávu a ne obilí. Proto naše krávy žádným obilím nekrmíme.
Zkušenosti ukázaly, že kráva, která je krmena příliš velkým množstvím obilí má problémy s překyselením bachoru. V bachoru totiž žijí mikroorganismy, které vyžadují hodnotu pH 7. Když se přidá příliš koncentrovaného krmiva může pH klesnout k 5 což pro tyto mikroorganismy představuje jistou smrt. Jelikož kráva žije s těmito bakteriemi v simbioze, může na jejich nedostatek umřít taky.
Vzdáním se dokrmování obilím stoupá zdraví zvířat a s tím i veterinární náklady. Kromě toho se zlepšuje i kvalita mléka a masa. Vemena jsou menší a proto můžou být časy dojení nepravideljnější.
Na podzim už sluníčko v Enstalu není tak moc silné. Potřebovali bychom sušárnu sena, což je pořádný žrout energie. Kvalita krmiva by se se sušárnou sena zmenšila, protože fukar, nutný k plnění sena drolí lístky ze stonků. Velké množství listů by pak už neskončilo v kravím žaludku.
U nás je seno z vyloženo ze sběračů sena a umístěno do skladu. K nejvyším zásobníkům přistavujeme několikrát za rok mobilní jeřáb. Náklady na elektřinu a opravy se opuštěním od sušáku na seno, rozmetadla, drapáku a sušícího systému drasticky zmenšily.
Zvířata se pasou od dubna do října volně na loukách. Sami zde rozmisťují svou moč a trus. Po skončení pastvy je potřeba, aby přijel mulčovač, zastříhal dlouhé stonky, setřel a rovnoměrně rozpostřel koláče hnoje. Tímto je zajištěno správné hnojení a je tomu d
Milý WWOOfere, uskutečňuji svou vizi a buduji dům duchovních seminářů! Momentálně pracuji na vnitřním obložení a elektroinstalaci! K tomu bych si možná přál (možná kompetentního) pomocníka! Máme dost místa i pro pár! Dělá se mozzarella, peče se špaldový žitný chléb, často se vaří vegetariánská jídla a o zvířata ve stáji je postaráno!
V zimním období jsme nainstalovali stojan na seno pro mezikrmení, což znamená, že zvířata jsou zásobována krmivem po celý den. Nejsme vždy přítomni na farmě a můžeme dojit i později.
Mléko je minimálně „tepelně ošetřeno“, ve většině případů je pasterováno nebo ošetřeno ultravysokou teplotou (UHT mléko), v některých případech i sterilizováno. V důsledku toho většina lidí nikdy nepila „pravé kravské mléko“.
Mléko, které se dnes všude prodává, nemá nic společného s mlékem, které pochází z vemene.
Kráva rve trávu jazykem. Ve spodní části má zuby a nahoře žvýkací destičku. S tím může drtit trávu. Krmivo pak prochází jícen dlouhým 1 ½ metru do bachoru (hlavního žaludku). Je to 180 litrový pytel naplněný vodou, slinami a trávou. Žije v něm 10 miliard mikroorganismů, které se cítí velmi příjemně s PH neutralitou. Žijí v symbióze s krávou. Pokud by se hodnota PH stala příliš kyselou, mikroorganismy nemohly přežít a kráva by v důsledku toho uhynula. Tyto mikroorganismy rozkládají krmivo. Poté pokračuje do retikula, kde se krmivo přesouvá přes síť a příliš dlouhá vlákna trávy se vyhodí. Dlouhá vlákna se vmanévrují zpět do úst přes odstředivý žaludek a žvýkají 60krát po dobu jedné minuty. Pak jde stejnou cestou zpět do bachoru a retikula. Když potrava projde retikulem, dostane se do omasa, kde je vytlačena veškerá tekutina, takže neneutralizuje PH další (syřidlový) žaludek. Syřidlový žaludek je kyselý, potravu chemicky rozkládá tak, že se promění v kaši. Nyní je krmivo nasekáno a zpracováno tak, aby byly dostupné všechny důležité živiny. Další zastávka střevo! Střevo svými klky tvoří obrovskou přechodovou oblast do krevního systému. Živiny procházejí střevními stěnami a jsou absorbovány krevním oběhovým systémem. Poskytují celému tělu životně důležité živiny, které potřebuje pro stavbu buněk. Když kráva dává mléko, endokrinní žlázy na vemeně jsou také zásobovány živinami, aby mohly produkovat mléko.
Rostliny jsou jediní tvorové, kteří mají schopnost produkovat si vlastní potravu (cukr) z vody a Co2. Vodu a Co2 získávají z půdy a energii pro růst listů získávají ze slunečního záření. Tento proces se nazývá fotosyntéza. Kyslík, který je pro nás životně důležitý, se uvolňuje přes listy.
Sonnenhof Seebacher, Aich 16, 8943, Aigen im Ennstal TEL: 00436767340490 Email: sonnenhofseebacher@gmail.com